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わかめアニキとは
株式会社リアス専務取締役、坂詰和仁。緑のわかめの被り物で全国のスーパーの売場に立ち、海藻のおいしい食べ方を伝えています。キャンピングカー「絆号」で日本中を廻る暮らしは14年目。
日本の海藻を広め、生産者と消費者の顔の見える流通を次世代へつなぐ。それが、わかめアニキの仕事です。
スーパーの売場に海藻コーナーをつくり、その場で実演販売。「SEA VEGETABLE POWER『絆』JAPANツアー」として、乾物・海藻・小魚のマルシェを全国の店舗で展開しています。
※ 今後の予定は催事カレンダーをご覧ください。
業界誌『食品商業』で連載中。全国のスーパーを訪ね、売場づくりと海藻の売り方を取材しています。
※ vol.15以降は、スーパーマーケット評論家 三浦慶太さんのnoteでお読みいただけます。
※ 掲載実績の一覧はメディア取材実績へ。
